Chống lãng phí thực phẩm
Mỗi năm, Việt Nam lãng phí hơn 8 triệu tấn thực phẩm, gây thiệt hại khoảng 3,9 tỷ USD, tương đương gần 2% GDP quốc gia. Khoảng 25% lượng thực phẩm sản xuất bị thất thoát trước khi đến được nhà máy chế biến hoặc trung tâm phân phối. Theo Chỉ số Lãng phí Thực phẩm của Liên Hợp Quốc, mỗi người Việt Nam lãng phí từ 67 đến 85 kg thực phẩm mỗi năm. Thực phẩm chiếm từ 50% đến 80% tổng lượng rác thải tại Việt Nam.
Điều đó có nghĩa là tất cả các nguồn tài nguyên đằng sau mỗi miếng thực phẩm—mọi thứ từ đất đai và lao động đến nước và phân bón—cũng bị lãng phí. Và khi thực phẩm phân hủy, nó giải phóng khí mê-tan gây hại cho môi trường.
Giảm thiểu lãng phí thực phẩm
Nhưng Lãng phí thực phẩm "là gì"?
|
KÍCH THƯỚC HOẶC HÌNH DẠNG KHÔNG ĐỀU Sản phẩm có thể hơi to hoặc hơi nhỏ (hoặc có vết lõm trên bề mặt!) khi thời tiết không thể đoán trước. |
|
CUNG VƯỢT CẤU
BAO BÌ KHÔNG ĐÚNGChúng tôi "giải cứu" điều gì?
Chúng tôi không gọi đó là “hàng lỗi”, mà là thực phẩm chưa kịp đến đúng nơi – đúng lúc – đúng người.
Các loại thực phẩm mà chúng tôi giúp “giải cứu” và tái định giá trị bao gồm:
Nông sản không đạt chuẩn thương mại:
Không đủ đẹp để lên kệ, nhưng vẫn ngon – sạch – an toàn.Thực phẩm tồn kho từ các đối tác:
Doanh nghiệp sản xuất, siêu thị, cửa hàng không bán kịp, cần kênh phân phối nhanh – hiệu quả – tiết kiệm.Thực phẩm theo mùa bị dội hàng:
Nông dân được mùa nhưng không có đầu ra, chúng tôi kết nối họ với người tiêu dùng cuối một cách thông minh.Sản phẩm cận hạn – nhưng vẫn còn giá trị dinh dưỡng:
Được phân loại kỹ lưỡng và đưa đến những bếp ăn, tổ chức từ thiện, khu công nghiệp với giá ưu đãi.
Giải pháp của Foodshare Market là gì?
1. Kết nối thông minh giữa nguồn cung và nhu cầu thực tế:
Thông qua hệ thống nhà cung cấp chia sẻ, chúng tôi tiếp cận nhanh các lô hàng cần "giải cứu", phân loại và phân phối lại qua:
Siêu thị vật lý
Bán hàng online
Kênh phúc lợi dinh dưỡng
Chợ lưu động / pop-up sale
Tặng phẩm cho các tổ chức xã hội
2. Lên kế hoạch tiêu thụ linh hoạt theo mùa vụ:
Chúng tôi đồng hành cùng nông dân để điều tiết sản lượng – thay vì đợi mùa thu hoạch xong mới lo đầu ra.
3. Thiết kế gói sản phẩm phù hợp với đối tượng dễ tổn thương:
Gói thực phẩm chia sẻ cho công nhân, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người khuyết tật – với giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
4. Giáo dục tiêu dùng bền vững:
Chúng tôi truyền cảm hứng và kiến thức cho người tiêu dùng về cách lựa chọn thực phẩm theo mùa, cách sử dụng tối ưu và tránh lãng phí trong chính gian bếp của họ.
Tác động chúng tôi đang tạo ra
Hơn 300 tấn thực phẩm được cứu và tái sử dụng mỗi năm.
Góp phần giảm phát thải khí nhà kính (CO₂) từ thực phẩm bị vứt bỏ.
Giúp hơn 50.000 người tiếp cận thực phẩm chất lượng với chi phí thấp hơn từ 20 – 30%.
Hỗ trợ hơn 500 nông dân tiêu thụ sản phẩm nông sản mùa vụ, địa phương.
Bạn cũng có thể tham gia chống lãng phí!
Mua sắm tại Foodshare Market – ưu tiên thực phẩm mùa vụ, gần nhà, "khiêm tốn" nhưng đủ tốt.
Lan tỏa câu chuyện thực phẩm bền vững đến cộng đồng xung quanh bạn.
Trở thành nhà cung cấp chia sẻ hoặc tình nguyện viên cho chương trình phân phối thực phẩm.
Chống lãng phí không cần đao to búa lớn. Chỉ cần bạn chọn đúng nơi để mua sắm, ăn uống và chia sẻ.
Foodshare Market – nơi thực phẩm được trân trọng đúng như nó vốn có.
BẠN CÓ THỂ ĐÓNG GÓP RẤT NHIỀU ĐỂ TIẾT KIỆM VÀ CHỐNG LÃNG PHÍ THỰC PHẨM
| Khi bạn mua sắm Mua sắm với chúng tôi là cách dễ dàng để ngăn chặn lãng phí thực phẩm ngay từ nguồn và tiết kiệm các nguồn tài nguyên đã được sử dụng để sản xuất thực phẩm ngay từ đầu. Với mỗi đơn hàng, khách hàng của Foodshare Market bạn sẽ tiết kiệm trung bình 2kg thực phẩm, giúp tiết kiệm khoảng 700l lít nước và gần 3kg khí thải CO2e. |
|
| Khi bạn nấu ăn Bằng cách lưu trữ thực phẩm đúng cách và sáng tạo với các loại thức ăn thừa, bạn có thể giảm thiểu lãng phí thực phẩm trong bếp. Hãy xem blog của chúng tôi để biết cách giảm lãng phí thực phẩm, công thức nấu ăn, hướng dẫn về nguyên liệu và nhiều hơn nữa. |
